Superior Taste Award 顶级美味大奖 由 “国际美味评鉴所，简称 iTi”主办。每年两次以「盲测」方式，由欧洲最具影响力的专业厨师与饮品专家组成评审团，仅根据产品的感官质量（味觉、嗅觉、视觉、质地）进行评鉴，不受品牌、包装或营销影响。被誉为食品与饮料界的「奥斯卡奖」或「米其林指南」，是全球公认的风味质量最高认证标章之一。   评鉴流程与科学性   严格盲测：所有参赛产品均以匿名、随机编号方式呈现，去除所有品牌标识。   权威评审团： 评审由欧洲多家顶级厨师协会（如法厨协会）、品酒师协会的成员组成。  他们多是米其林星级餐厅主厨、知名品酒师或食品技术专家，具备极精准的感官辨识能力。   系统化评分：评审根据以下五项感官指标进行评分，每项满分100分，从视觉， 嗅觉， 质地/口感, 风味， 余韵/回味。 奖项分为三个等级： 星级 得分区间 代表意义 俗称 ★ 70% - 80% 风味优良 一星奖：拥有「令人愉悦的风味」 ★★ 80% - 90%     风味杰出 二星奖：拥有「特别鲜明的风味」 ★★★ 90%以上 风...

中村藤吉始於1854年培育茶葉，以生產優質綠茶為主。中村藤吉憑藉其品質上乘的產品大受好評，獲奬無數；更在顯赫場合中成為貢品，向日本帝皇奉上，亦為皇室貴冑歡迎。 蛋卷使用的抹茶及焙茶粉均由京都宇治直送，茶味濃厚而且回甘味特出。抹茶的茶粉以手採碾茶茶葉製造，茶葉在沒有陽光照耀的環境下種植，亦因沒有進行光合作用的關係，茶葉顏色因此呈現出較深的綠色及迷人的光澤，茶味份外甜美甘香。 日本的 “職人精神” 令其成為世界知名的 “品質控” 。 對產品的品質要求非常嚴謹，而【回味】今次能夠贏得的【中村藤吉】青睞並成功得到日本總公司的品質認可，確實為品牌帶來一大鼓舞及為將來發展奠定堅實基礎 包裝設計: 以具有代表性的中村藤吉抹茶及焙茶的顏色作主調，直接帶出鮮明形象, 同時亦保留回味 一貫以圖案及花紋設計代替相片的風格  在包裝物料選材上亦花盡心思, 由包裝盒到獨立包裝的捲料, 都經過多重篩選, 在具有功能性的同時亦最能夠突顯產品高端的形象 每盒共有4包獨立包裝 抹茶及焙茶口味各 2 包 每包 4 條  ...

一、包裝設計： 摒棄固有的設計框框，不以傳統使用蛋卷照片作設計主調 反以奪目色調及圖像設計 → 煥然一新、眼前一亮 色彩挑選更見心思： 蛋殼米色：代表雞蛋的「傳統手工雞蛋卷 (特級牛油)」 海洋藍色：代表海苔的「紫菜肉鬆鳳凰卷」 橙黃色：代表火鳳凰的「椰子芝麻鳳凰卷」 喜慶紅：代表喜慶的「傳統手工雞蛋卷 (特濃雞蛋)」 桃紅：女性化的「回味‧蝶」 橘楬色：金黃曲奇的「回味‧花」  ...

在2018 - 19年間，品牌形象及知名度已獲得一定程度的肯定，故決定進一步將品牌帶到消費者的身邊，利用相對較高滲透性的宣傳手法，將品牌帶到顧客眼前 報章廣告 – 在取閱量最高的免費報章刊登廣告， 加深品牌印象 鐵路沿綫燈箱廣告 – 在零售商所在地或住宅地區， 於特定時間於鐵路站內刊登燈箱廣告 黃金時段電視廣告 – 2019新年期間， 獲得Market Place by Jasons 挑選合作， 於每晚電視黃金時段 (晚上7:30 – 10:30) 出現於 “新年禮盒篇” 廣告當中  ...

為突出品牌的獨特性，不論在經營模式或宣傳推廣方面的策略及投入，【回味】相比其他同業都有顯著的不同 集中宣傳產品賣點 (品牌創立首兩年：2015 – 2016) – Promoting Brand USP 手工蛋卷的鬆化口感、嚴選優質食材等 受惠產品形象鮮明的特點，短短兩年間建立紮實的基礎 內容行銷 (2017) – Content Marketing 為突出品牌的獨特性，決定採用內容行銷作為推廣策略，配合公司背景的品牌故事以推品牌推廣，成功吸引不少傳媒爭相採訪 如東方日報、經濟日報「行政人員版」、土炮，以及加拿大的明報等 令【回味】瞬即竄紅，銷售數字比上年同期升幅逾超過20%  配合above-the-line宣傳，如電車廣告、地鐵扶手電梯廣告、報章及社交媒體    ...

每年8月及12月的美食博覽 (約50萬人士參觀) 和工展會(>100萬人士參觀) 對消費者進行面對面直接宣傳及推廣, 增加印象及產品認知